TIẾNG VIỆT | FRANCAIS | ENGLISH
 
Trang chủ
Rượu Kim Long
Làng Kim Long
Bảng giá
Cam kết chất lượng
Hợp tác
Hình ảnh
Liên hệ

  Chất lượng rượu

 

Rượu gạo Kim Long được đánh giá là ngon nhất khi có độ tinh khiết cao, trong vắt, sủi tăm lăn tăn, uống có mùi vị thơm, ngọt, cay, có độ cồn tương đối cao (từ 45 đến hơn 50 độ) nhưng êm dịu và không gây đau đầu.

Rượu Kim Long luôn được nấu ở độ rượu cao, vì nếu nấu với độ rượu thấp thì nước đục như nước mã, không thơm, không ngọt. Rượu Kim Long phải nấu ở ngay tại làng Kim Long, sử dụng nguồn nước cốt , chất men truyền thống, và loại gạo ngay tại làng. Rượu được nấu bằng củi dương, không sử dụng Ga hoặc than vì như vậy sẽ làm rượu sẽ không đều và ngon.

Do cách nấu như vậy nên mỗi lần nấu chỉ ra được 01 lít, và chất lượng được đảm bảo rất cao ( độ trong, độ thơm đặc biệt, và có độ nồng đặc trưng ). Đặc biệt rượu được nấu theo phương pháp truyền thông nên hoàn toàn không có độc tố, để càng lâu uống càng ngon.

Để đảm bảo được chất lượng rượu, rượu trước khi xuất đi luôn được Hợp tác xã kiểm tra và đóng dấu chất lượng.

Với các yêu cầu cao hơn, dân làng sẽ sử dụng Nếp Thơm để nấu Rượu, nấu theo cách này rượu sẽ có một mùi vị rất ngon, nước vẫn trong vắt như rượu gạo, chất lượng không thua gì các lại rượu nổi tiếng thế giới.

  • Rượu Nếp này là dạng rượu đặc biệt, nước trong như rượu Gạo, có mùi thơm của Nếp, và ít "gắt" như rượu Gạo.
  • Rượu Nếp này không giống các loại rượu Nếp thường trên thị trường ( có màu đục, vị hơi ngọt ) chỉ sử dụng trong các bửa ăn gia đình như một dạng men tiêu hóa.
  • Thời Pháp thuộc, Rượu Kim Long khi ra lò hầu hết được đưa về Pháp để pha chế thành các loại rượu quý nổi tiếng......


Ban điều hành làng Kim Long


ông Nguyễn Văn Tốn - đại diện làng Kim Long

   

 


   
 

Làng Kim Long, Huyện Hải Lăng, Tỉnh Quảng Trị
Copyright © 2009 RƯỢU KIM LONG | All rights reserved | Designed by Fibo